Salată de ouă !

[Monica Badea]

Salată de ouă!
Ingrediente (pentru 1 porție):
* 2 ouă fierte tari (aprox. 6–7 minute)
* 150 g brânză (făgăraș / cottage / urdă / perle de brânză)
* 1–2 castraveți murați (în funcție de mărime)
* 2 lingurițe muștar (sau după gust)
* sare, după preferință
Pentru mai multe porții, dublați cantitățile.

Mod de preparare:
* Fierbem ouăle timp de aproximativ 6–7 minute, apoi le lăsăm să se răcească.
* După răcire, le curățăm si le zdrobim bine cu o furculiță într-un castron.
* Tocăm mărunt castravetele murat (cubulețe) și îl stoarcem bine de zeamă.
* Îl adăugăm peste ouă.
* Adăugăm muștarul și brânza.
* Punem sare după gust și amestecăm bine toate ingredientele.

Servire:
* Ideală pentru un mic dejun sănătos
* Se poate servi cu pâine prăjită și legume
* Poate fi și o gustare rapidă, pe crackers sau pâine crocantă!