Gogoși cu ciocolată și iaurt(de post)!

[Monica Badea]

🍩 Gogoși cu iaurt și ciocolată (de post)

Ingrediente
    •    2 banane bine coapte
    •    150 g făină de ovăz (pot fi fulgi de ovăz măcinați )
    •    1 pliculeț praf de copt
    •    400 ml iaurt de cocos (un iaurt mare)
    •    2 linguri amidon de porumb
    •    Ciocolată neagră 70% cacao, pentru glazură
    •    Miez de nucă (pentru compoziție și decor)
    •    1 linguriță ulei de cocos

Mod de preparare:
    •    Zdrobește cele două banane bine coapte cu o furculiță, până devin ca un piure fin.
    •    Adaugă iaurtul de cocos peste banane și amestecă bine cu un tel.
    •    Încorporează treptat făina integrală și amidonul de porumb.
    •    Adaugă praful de copt și amestecă până obții o compoziție ușor mai groasă decât cea de clătite.
    •    În compoziție, adaugă miez de nucă mărunțit cu cuțitul, pentru textură și aromă.
    •    Toarnă amestecul în forme de silicon pentru gogoși.
    •    Coace aproximativ 35 de minute, până se rumenesc ușor.

(Atenție! Gogoșile vor rămâne puțin umede la interior din cauza bananelor și iaurtului – este normal. Dacă vrei mai dulce, poți adăuga îndulcitor sau bucățele de măr. Eu nu am adăugat, deoarece bananele foarte coapte și iaurtul aveau destulă dulceață.)
    •    După coacere, scoate gogoșile din cuptor și lasă-le să se răcească în formă.
    •    Între timp, topește ciocolata neagră la microunde împreună cu 1 linguriță de ulei de cocos, pentru o glazură mai fină și lucioasă.
    •    Treci fiecare gogoașă prin ciocolata topită.
    •    Presară deasupra miez de nucă măcinat.
    •    Lasă-le la frigider până se întărește glazura!