Ce mănânc dimineața la dieta—meniuri!

[Monica Badea]

Pentru mulți apare întrebarea „Ce să mănânc dimineața la micul dejun, dacă sunt la dietă?”. Unele diete de slăbit au planuri de mic dejun foarte clare, pe când altele îți dau doar niște principii generale pe care să le urmezi atunci când îți pregătești micul dejun.

 

Idei mic dejun de post

Pastă de avocado
Legume (roșii, ardei, țelină, ardei gras), ulei de măsline și pâine neagră cu semințe;
Pastă de humus
Legume (salată de roșii, castraveți, ardei gras, morcovi) pâine de secară sau lipie;
Smoothie proteic din fructe de pădure și ananas;
Budincă de chia cu ananas și caju;
Salată de fructe – rodie, banană, ananas, kiwi, mentă, semințe de chia, banană;
Salată de crudități – Sfeclă roșie, morcov, măr, nuci, țelină, ulei de măsline, suc de lămâie, mentă, pătrunjel, sare și piper;
Fructe și ovăz – Terci de ovăz (poți fierbe fulgii de ovăz în apă sau lapte vegetal), fructe de pădure, unt de arahide, migdale, sirop de arțar.
Idei mic dejun vegetarian

Cremă de avocado și kiwi
Un avocado, 2-3 kiwi, 2-3 linguri de zeamă de lămâie și îndulcitor natural. Avocado se pune în blender și se face pastă, peste care se adaugă două fructe de kiwi, zeamă de lămâie și îndulcitorul natural. Se face la blender până se obține o pastă fină și cremoasă;
Budincă de chia cu fructe
4-5-linguri de chia, o cană de lapte de migdale și fructe (mango, afine, kiwi, ananas, căpșuni etc.);
Piure de dovleac cu orez
80 de grame de dovleac copt, 60-65 de grame de orez basmati, 1-2 linguri de ghimbir pudră sau îndulcitor natural; extract de vanilie. Se fierbe orezul, iar dovleacul copt se pune în blender împreună cu esența și îndulcitorul. Când se răcește se așază în straturi: un strat de piure de dovleac, unul de orez.
Humus cu legume
300 g de năut fiert, 2-3 linguri ulei de măsline, 2-3 linguri de semințe de susan, 2-3 căței de usturoi pisați, un morcov, un ardei gras.
Salată de mango
Două linguri de hrișcă (le pui la hidratat de seara), două linguri de caju, două linguri de nuci și un fruct de mango. Taie fructul și adaugă hrișca, nucile și cajuul. Poți îndulci salata cu puțină miere ori sirop de agave!

Idei pentru un mic dejun rapid

Pâine prăjită cu guacamole
Pastă de avocado cu zeamă de lămâie, ulei de măsline și puțină sare. Prăjește o felie de pâine și adaugă pasta de avocado;
Sandvici cu ou și mozzarella
O chiflă de pâine din grâu integral peste care adaugi câteva felii de roșii și de mozzarella;
Pâine prăjită și ou fiert
O idee sățioasă și rapidă de mic dejun. Poți adăuga și o felie de brânză de capră sau o felie de roșie;
Griș cu lapte
Pune laptele la fiert împreună cu puțin zahăr brut  și când ajunge în punctul de fierbere adaugă și grișul. Amestecă încontinuu pentru a nu se prinde și dă focul la mic;
Biscuiți cu ovăz, semințe de chia și fructe
Pasează bananele într-un bol și adaugă semințe de chia. Amestecă până obții o pastă omogenă și adaugă fulgii de ovăz împreună cu câteva linguri de zeamă de lămâie;
Ovăz cu fistic și merișoare
Pune într-un borcan fulgi de ovăz împreună cu merișoarele și fisticul bine mărunțit. Amestecă și adaugă lapte de migdale.
Granola
Ovăz, nuci, semințe de dovleac ori de floarea soarelui, miere, scorțișoară și zahăr brun. Amestecă-le pe toate și vei obține un mic dejun ideal. Poate fi consumat chiar și în post.

sursa