Monica Badea Posted June 15, 2023 Posted June 15, 2023 Ingrediente : -350 gr hrișca cruda pusa la hidratat pentru 1-2 ore sau făina de hrișca din comerț ! -1 lingurița de sare -10 gr drojdie -30 ml ulei(eu am pus de măsline ) -50 gr mix de semințe (floarea soarelui ,dovleac ,in,susan ,Chia) -50 gr făina integrala -100 ml apa doar dacă necesita(eu nu am pus pt ca hrișca hidratată a fost suficient de umeda) Mod de preparare : După ce hrișca s-a hidratat suficient ,scurgem apa rămasă si punem in vasul blenderul împreuna cu uleiul si sarea! Transferam totul într-un vas mai mare si adăugăm drojdia pe care am pus-o in făina integrala si 20-30 ml apa calda(pt a se activa) Adăugăm si mixul de semințe si amestecam bine ! Punem compozitia intr-o tava ,acoperim cu un prosop si lăsam la cald(la dospit) pt 35-40 de minute ! Coacem pâinea pt minim 1 ora la 160 gr (puneți si deasupra tavii hârtie de copt)..Pâinea de hrișca are nevoie de un timp de coacere mai mare,nu va creste ca o pâine normala si va rămâne puțin umeda ,dar este extrem de sățioasa si sănătoasă! Quote
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.