Jump to content
  • Bun venit!

    Pentru a putea beneficia de toate funcţiile forumului, este necesar să vă înregistraţi un cont de membru. Pentru înregistrare aveţi nevoie doar de o adresă de email validă. Completaţi cu mare atenţie adresa dvs. de email, întrucât aceasta este necesară pentru validarea contului de membru.

Tiramisu


Monica Badea

Recommended Posts


Ingrediente
-50 gr făina integrala (sau de care doriți )
-50 gr amidon de porumb
-4 oua
-1 praf de sare
-100 gr îndulcitor eritritol sau 80 gr zahăr

Preparare :

Am mixat albușurile spuma (cu un praf de sare),apoi am adăugat îndulcitorul sau zaharul și am mixat pana când am obținut o bezea tare !

Am incorporat și gălbenușurile ,apoi am adăugat amidonul de porumb și făina !
Am pus compozitia in tava pe hârtie de copt si am copt la 200 gr pt 15 minute (verificăm periodic )
Iese o foaie de pișcot subțire (nu se adauga niciun agent de creștere )

Crema :
-600 gr Brânza dulce (Riccota sau mascarpone )
-5 linguri miere
-esența de vanilie

Crema de oua
-2 oua întregi
-2 gălbenușuri
-100 gr îndulcitor eritritol sau 80 gr zahăr
Preparare crema de oua :
Am amestecat bine ouale cu îndulcitorul si le-am pus la bain marie ..am ținut pe foc ,pana când au început sa facă o spuma (nu le gătim prea mult pt ca nu ne dorim o omleta )

Am pus crema de oua la rece (20 de minute )după care am amestecat-o cu crema de brânza !

Am început apoi sa montez prăjitura :- 1 strat de blat (am taiat in doua blatul de piscot),unul de crema ,apoi iar un strat de blat și iar unul de crema ..deasupra am presărat cacao !

WhatsApp Image 2023-09-23 at 14.21.42.jpeg

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...