Jump to content

Ciorbă cu găluște !


Recommended Posts

Ingrediente:1 ceapă ,2 morcovi ,1 ardei (tocate după plac și puse la fiert într-o oală cu minim 3 l de apă )împreună cu 200 gr roșii tocate sau 2-3 linguri de bulion !
Găluște ..măsura e -1 ou ,4 linguri rase de griș ..eu azi am făcut din 2 ouă și 8 linguri de gris în care am adăugat și un vârf de linguriță de turmeric (pt culoare )..am bătut ouăle cu o furculița ,am adăugat grișul și turmericul (grișul se adaugă mai mult sau mai puțin,depinde de mărimea oului dar trebuie să rezulte o pastă moale ca cea din video ),apoi am lăsat aluatul la odihnă fix 5 minute (nici mai mult nici mai puțin),și am obținut o pastă groasă (ca în video ),am început cu o linguriță să pun găluște în oala care fierbea,apoi am adăugat rapid o cană cu apă rece și sare (1 linguriță),50 ml ulei și condimente (sunt opționale )..apoi am lăsat la foc mic să fiarbă aproximativ 20 de minute (sau până când găluștele își triplează volumul )..am adăugat verdeață și am potrivit de sare !

WhatsApp Image 2024-07-16 at 11.35.01.jpeg

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Utilizatori online

×
×
  • Create New...