Prăjitură cu fulgi de ovăz și îndulcitor.

[Monica Badea]

Prăjitură cu fulgi de ovăz și îndulcitor.
Ingrediente pentru foi :-350 gr fulgi de ovăz măcinați.
-2 oua
-100 ml iaurt
-100 gr îndulcitor.
-esența
Crema :-300 ml lapte dulce.
-3linguri de amidon de porumb
-2 linguri de fulgi de ovăz măcinați
-100 gr îndulcitor.
--100gr miez de nuca.
-3linguri de pudra de roscove sau cacao
-esența
Se amesteca toate ingredientele pentru foi, și datorita faptului ca obținem o compoziție moale, coacem în tava cu hârtie de copt din aceasta cantitate, 3 foi (de obicei le coacem pe dosul tăvii, acum nu 😁)
Crema :se pune laptele pe foc, când începe sa fiarbă se adaugă fulgii de ovăz, apoi amidonul, amestecând continuu, după care adăugăm și îndulcitorul. Lăsam crema pe foc pana se îngroașă, adăugăm pudra de roscove sau cacao, esența și nuca măcinată, după care dam la rece.
Umplem cele 3 foi deja răcite, presam prăjitura astfel încât sa se înmoaie foile(punem ceva greu deasupra) , dam la rece, și tăiem după aproximativ 4 ore