Prăjitură Light cu faina de ovăz și jeleu de căpșuni.

[Monica Badea]

Prăjitură Light cu faina de ovăz și jeleu de căpșuni.
Ingrediente :-4 oua
-5 linguri de îndulcitor (eritritol folosesc eu)
-4 linguri de faina de ovăz
-1 praf de sare
-1 praf de copt
Pentru umplutura :400 gr brânză dulce
-100 gr îndulcitor
-esență.
Jeleu :500gr căpșuni
-2 linguri de gelatina vegetala(agar agar)
-îndulcitor după gust 
Se bat albușurile spuma cu un praf de sare, se adaugă rand pe rand îndulcitorul, gălbenușurile, și faina de ovăz, amestecând ușor, de jos în sus. Se adaugă și praful de copt și se da la cuptor pentru 30-40 de minute.
După ce se răcește blatul, se taie și se umple cu crema de brânză.
Jeleul :-2 linguri de agar se fierb la foc mic în 250 ml de apa, aproximativ 3 minute, se adăuga peste căpșunile date la blender cu îndulcitorul și se adaugă rapid peste prăjitură, deoarece agarul se încheagă în 2_3 minute de la preparare.