Pâine de hrișca cu tărâțe și semințe

[Monica Badea]

Pâine de hrișca cu tărâțe și semințe 
Ingrediente :-250 gr de făina de hrișca 
-100 gr tarate de grâu spelt 
-100 gr tarate de ovăz 
-100 gr făina neagră 
-10 gr drojdie proaspăta 
-2 linguri semințe de Chia 
-amestec de semințe (in,floarea soarelui ,dovleac ,cânepa ,susan)
-sare 
-apa calda 
Mod de preparare :- se pune drojdia cu putina apa calda in făina neagră și se amesteca bine ,se lasă la dospit aproximativ 10 minute .
După dospire se Adaugă restul ingredientelor ,și apa calda pana când obținem un aluat gros oarecum ,dar bun pentru turnat in tava ,nu pentru modelat .
Se tapetează forma dorita cu hârtie de copt ,se pune compoziția și se da la dospit la caldura pentru 30-40 de minute ,se coace la 160 de grade aproximativ o ora ,deoarece hrișca e posibil sa dea umiditate mai mare .
Folosiți hârtie de copt și deasupra pentru a preveni arderea pâinii .