Drob de soia (la rece)

[Monica Badea]

Drob de soia (la rece)
Ingrediente :-300 gr granule de soia
-1 ceapa tocata mărunt
-măsline
-ciuperci
-gelatina vegetala(agar agar) - 2 linguri
-sare, piper, condimente
Mod de preparare
-se pun granulele de soia la inmuiat pentru 15 minute, după care se fierb alte 15 minute.
Se scurge apa rămasă și se dau la blender.
Se trag la tigaie cu o lingura de ulei ciupercile. 
Se adaugă rand pe rand ingredientele.
Gelatina vegetala se pune pe aragaz cu 200 ml de apa și se fierbe la foc mic 3 minute, după care se adaugă peste compoziție.
Se pune compoziția în forma dorita și se da la rece pentru minim o ora.